食用盐加碘好还是不加碘好?

食用盐加碘好还是不加碘好不能一概而论，因人因地而异;碘元素缺乏或过量都会影响人体健康。

碘元素是人体必需元素，人体摄入碘不足会导致碘缺乏病，早期可能无明显临床症状，甲状腺轻中度肿大、无压痛;当肿大进展会出现压迫气管症状，如呼吸、吞咽困难、声音嘶哑等。

对于碘过量，近年来有临床数据表明，碘过量可导致甲状腺功能减退、甲状腺肿，还可能诱发自身免疫性甲状腺病，如甲状腺炎的发生。

适选无碘盐人群：患有甲状腺肿大伴甲亢、甲状腺炎或自身免疫性甲状腺疾病的人群-因碘元素摄入过量会刺激甲状腺激素生成，加重病情。沿海地区人群-海产品中富含丰富的碘元素，日常食用海带、海鱼、海虾等富含碘元素的海产品，碘的日常摄取量达标。

适选加碘盐人群：生活在内陆区域的人群-大部分人经过天然食品摄取的碘缺乏，食用加碘盐维持正常营养所需。对碘需求较高人群-孕妇、哺乳期女性，胎儿期和婴幼儿期是大脑发育的关键时期，对碘的需求较高。

故食用盐里面加碘还是不加碘，要根据具体的情况来看。

食用碘盐的好处是什么?

1.促进能量代谢：食用碘盐后可以促进体内的血液循环与新陈代谢，从而达到促进能量代谢的作用。

2.促进食物吸收：食用碘盐可以促进唾液的分泌，也可促进胃肠蠕动功能，从而达到促进食物吸收的效果。

3.预防甲状腺肿大：食用碘盐可以补充体内的碘盐素，甲状腺肿大通常是体内缺乏碘元素引起的，由此可见，食用碘盐可以起到预防甲状腺肿大的效果。

不吃碘盐会带来什么样的后果?

不吃碘盐会引发甲状腺缺乏症，还会影响智力和生长以及其他健康问题。

1.甲状腺缺乏症：

甲状腺属于内分泌系统，是人体代谢的调节中心。人体需要摄入足够的碘元素才能合成甲状腺激素。如果长期不吃碘盐或食物中不含碘元素，就容易出现甲状腺缺乏症。甲状腺缺乏症主要表现为甲状腺肿大、发音嘶哑，严重者还会有低蛋白血症、低钙血症等。

2.影响智力和生长：

碘元素不光是合成甲状腺激素的重要原料，还和人体的智力和生长发育密切相关。缺乏碘元素的人，尤其是孕妇和婴儿，会对智力和生长发育产生不良影响，包括智力低下、生长发育迟缓、多发病等。

3.其他健康问题：

长期摄入不足的碘元素还容易引起其他身体不适，比如易疲劳、免疫力降低、心脏病等。此外，在特定情况下，如地区性碘缺乏病地区，由于长期缺碘，容易出现代谢性疾病和癌症等病症。

因此，我们应该养成良好的饮食习惯，尽可能保证所吃的食物中含有足够的碘元素，或者在饮用水和饮食中添加适量的碘盐，以维护身体健康。

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